Yoğurtlu Mantı Çorbası

Yoğurtlu Mantı Çorbası

Yoğurtlu mantı çorbası, muhteşem lezzeti ile soğuk kış günlerinde sizin ve sevdiklerinizin içini ısıtarak sofranızın başköşesinde yer alacak nefis bir çorba çeşididir.

Yoğurtlu Mantı Çorbası Malzemeler:

  • 2 su bardağı mantı
  • 1 su bardağı nohut ( haşlanmış ve kabukları soyulmuş )
  • 1 adet tavuk ve et bulyon
  • 2 litre su
  • Yeteri kadar tuz

Yoğurtlu Mantı Çorbasının Terbiyesi İçin:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2-2,5 çorba kaşığı un
  • Yoğurtlu Mantı Çorbasının Üzeri İçin:
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Yoğurtlu Mantı Çorbasının Mantısı İçin:
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 350 gr kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan ( orta boy )
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz

Yoğurtlu Mantı Çorbasının Hazırlanışı:

Mantıların hazırlanması:

Yoğurtlu mantı çorbasının mantılarını hazırlamak için karıştırma kabınıza yumurta, un ve tuz ilave ederek üzerine yavaş yavaş ılık su ekleyin ve yoğurarak böreklik hamurdan daha katı bir hamur elde edin. İyice yoğrulan hamurun üzerini kapatarak 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Ardından mantının iç harcını hazırlamak için bir kabın içine rendelenmiş kuru soğan, kıyma, karabiber ve tuz ilave ederek karıştırın.

Dinlenmeye bıraktığınız yoğurtlu mantı çorbasının hamurunu 2 beze olacak şekilde ayırın ve açma tahtasına alarak normal yufkadan biraz daha kalın şekilde oklava yardımıyla açın. Ardından açılan yufkaları 1-1,5 cm civarında kareler halinde kesin. Önceden hazırlanan iç harcından parmak ucuyla alarak kesilen tüm karelerin ortasına yerleştirip bohça şeklinde katlayarak un serpilmiş bir tepsi içine koyun.

Yoğurtlu Mantı Çorbasının Hazırlanması:

Yoğurtlu mantı çorbasını hazırlamaya ilk olarak akşamdan ıslatılmış nohutları haşlayarak başlayın. Haşladığınız nohutların suyunu süzdürüp, kabuklarını soyarak bekletin. Daha sonra çorba tencerenize 2 litre kadar su ve yeteri kadar tuz ilave ederek kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra üzerine 1 adet eritilmiş et bulyon ve 2 su bardağı kadar mantı ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından mantıların üzerine haşlanarak kabukları soyulmuş nohutları da ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.

Yoğurtlu mantı çorbasının terbiyesini hazırlamak için geniş bir kaseye yumurta sarısı, yoğurt ve unu ilave ederek pürüzsüz ve akıcı bir kıvama gelene kadar çırpın. Çırpılan bu karışıma bir çorba kepçesi kadar mantıların kaynayan suyundan koyun. Karışımı iyice harmanladıktan sonra çorbanın içine yavaş yavaş dökün ve aynı zamanda da çorbayı sürekli karıştırın.

Yoğurtlu mantı çorbasını 3-5 dakika kadar kaynatıp kıvamını ve tuzunu damak tadınıza göre ayarlayarak çorbayı ocaktan alın. Küçük bir tavaya tereyağını eritin. Üzerine kırmızı pul biber ve kuru nane ekleyerek kavurun, bu karışımı isteğe göre çorba tenceresine veya servis sırasında kaselerin üzerine gezdirerek dökün. Yoğurtlu mantı çorbasını sıcak olarak servise sunun. Afiyet olsun

Son Güncelleme : 07.12.2018 20:33:59
Yoğurtlu Mantı Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Yoğurtlu Mantı Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

3 Yorum Yapılmış "Yoğurtlu Mantı Çorbası"
basit de değil hem yoğurtlu hamarat kadın işi bu
Ferahnaz . 23.02.2014
CEVAP YAZ
Yapması çok zahmetli olsa da yemesi de bir o kadar zevkli bence.. Harika bir lezzet.
Neccar . 20.02.2014
CEVAP YAZ
Uzun iş mantı yapmak. Ayrıca marifet istiyor. Her kadın beceremiyor. Tadına da doyum olmuyor :D
Aşkın . 19.02.2014
CEVAP YAZ
Mantı Tarifi
Mantı Tarifi
Mantı tarifi, Mantı şüphesiz türk mutfağının vazgeçilmez ve en güzel yemeklerinden bir tanesi. Onlarca yıldır yöre ayrımı yapılmadan her yerde mantıyı görebilirsiniz. Yapımı biraz zahmetli olan bu türk yemeğinin yenmesi buna ters orantılı çok güzeldi...
Ev Yapımı Mantı
Ev Yapımı Mantı
Ev yapımı mantı, hazırlama bakımından çok zahmetli olsa da yemesi bir o kadar zevkli geleneksel bir yemektir. Neredeyse bütün özel davetlerde sofraların baş tacı olan mantı yiyen herkesi cezp edecek nitelikte bir yemektir. Bol sarımsaklı yoğurt ve bo...
Kayseri Mantısı
Kayseri Mantısı
Kayseri mantısı, adından anlaşılacağı üzere Kayserililerin bulmuş olduğu bir yemektir. Ancak günümüzde bu lezzet o kadar yaygınlaşmış durumda ki hemen, hemen her evde hatta öğrenci evlerinde bile yapılıyor. Bayanların özel davetler de ve düğün yemekl...
Patates Mantısı
Patates Mantısı
Patates mantısı, bayanların kabul günlerinde veya yemek sofralarında garnitür olarak yer alacak nefis tadı ve göz alıcı görselliği ile beğeninizi kazanarak nitelikte gerçek mantıyı aratmayacak lezzeti ile beğeninize sunuyoruz. Patates Mantısı İ...
Mantı Nedir
Mantı Nedir
Mantı, Orta Asya Türkleri ve Osmanlı sultanlarının bize mirası sayılıyor. Halen en meflakkatli yemeklerimizden biri olmasına rağmen, yediden yetmişe yine gözde, yine vazgeçilmez. Beş yüz yıllık Osmanlı mutfak geleneğinde hamur ...
Nohutlu Mantı
Nohutlu Mantı
Nohutlu mantı, vejetaryen olan kişiler için alternatif bir yemek olarak düşünülebilir. Nohutlu mantı adından da anlaşılacağı üzere içerisine et yerine nohut koyularak yapılan bir yemektir. Hatay bölgesinde çoğunlukla yapılan nohutlu mantı artık her ...
Hazır Mantı Nasıl Yapılır
Hazır Mantı Nasıl Yapılır
Hazır mantı nasıl yapılır? Hazır mantı özellikle çalışan bayanlar ve yalnız kalan öğrenciler için makarna yerine tercih edilebilecek harika bir alternatiftir. Makarna kadar kısa bir süre de hazırlandığı için hem pratik hem de lezzetli olan mantının h...
Gürcü Mantısı
Gürcü Mantısı
Gürcü mantısı, Gürcistan'ın yöresel bir mantısıdır. Khinkali mantının Gürcistan'daki ismidir. Ülkemizde Khinkali, hıngel ya da khinkal gibi isimlerle daha çok Çorum ilimizin Alaca ilçesinde ve Artvin'in Şavşat ilçesinde yapılmaktadır. Bu tarif ufak ...
Mantı Hamuru
Mantı Hamuru
Mantı Hamuru pek çok kişinin hazırlamakta zorlandığı bir hamur türü olabilmektedir. Ancak evde açılmış mantı kadar lezzetli bir mantıyı hiçbir yerde bulabilmeniz de mümkün değildir. Üstelik hazırladığınız mantıları derin dondurucuda saklayarak misafi...
Çerkez Mantısı
Çerkez Mantısı
Çerkez mantısı, mantının kıymalısı, peynirlisi dışında, patatesle yapılan lezzetli bir türüdür. Haluj, hıngel, hambal gibi isimlerle anılan bir mantıdır. Temel olarak mantılar aynı tür hamurla yapılsalar da, farklı şekillerde ve büyüklüklerde olabili...
Hazır Yufka Mantısı
Hazır Yufka Mantısı
Hazır Yufka Mantısı, bilinen mantının aksine evde açılmış yufka ile değil de hazır yufka ile yapılır. Bu nedenle Hazır Yufka Mantısı, aynı zamanda Yalancı Mantı veya Sosyete Mantısı isimleriyle de bilinir. Yufka açmayı bilmeyen veya bunun için yeterl...
Yağ Mantısı
Yağ Mantısı
Yağ Mantısı, Değişik lezzetler arayanlar için harika bir mantı çeşidi olarak beğeninizi kazanacak bir mantı olarak sofralarınızı şenlendirerek ziyafete dönüştürecek nitelikte bir mantı türüdür. Yağ Mantısı İçin Gerekli Malzemeler: Hamuru için...

 

Mantı Tarifi
Ev Yapımı Mantı
Kayseri Mantısı
Patates Mantısı
Mantı Nedir
Nohutlu Mantı
Hazır Mantı Nasıl Yapılır
Gürcü Mantısı
Mantı Hamuru
Çerkez Mantısı
Hazır Yufka Mantısı
Mantı Çorbası
Yağ Mantısı
Tavuklu Mantı
Yalancı Mantı
Boşnak Mantısı
Sinop Mantısı
Sosyete Mantısı
Yoğurtlu Mantı Çorbası
Kolay Mantı Tarifi
Popüler İçerik
Mantı Çorbası
Mantı Çorbası
Mantı Çorbası, adı çorba olarak geçse de ana yemek olarak kullanılan bir yemektir. Bu tarife göre mantı çorbasının içinde nohut koyulmamıştır. Ancak i...
Tavuklu Mantı
Tavuklu Mantı
Tavuklu mantı, herkesin beğenisini kazanacak türde bir yemek çeşididir. Değişik tarifler denemek isteyenler için ve özel davet sofralarında ayrıcalık ...
Yalancı Mantı
Yalancı Mantı
Yalancı Mantı, gerçek mantıyı aratmayacak leziz ve doyumsuz tadıyla mantı sevip de yufka açamayan veya vakti olmayan tüm hanımların yardımcısı olaca...
Boşnak Mantısı
Boşnak Mantısı
Boşnak mantısı, hünerli elleri konuşturmak için Boşnak mantısı yapmaya ne dersiniz? Ana yemek olarak sofraları süsleyeceği gibi, tadan herkesin beğeni...
Sinop Mantısı
Sinop Mantısı
Sinop mantısı, Sinop mutfağına özgü enfes lezzeti olan yöresel bir yemektir. Ancak ülkemizde hızla yaygınlaşan bu yemek her bölgede kolaylıkla yapılma...
Sosyete Mantısı
Sosyete Mantısı
Sosyete mantısı, özel günler, beş çayları ve gün masaları için pratik ve muhteşem bir tarif. Pratik ve bir o kadar lezzetli bir tarif istiyorsanız sos...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Mantı Tarifi
Ev Yapımı Mantı
Kayseri Mantısı
Patates Mantısı
Mantı Nedir
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019